Khái ni?m th?c ph?m ch?c n?ng ???c ng??i Nh?t s? d?ng ??u tiên trong nh?ng n?m 1980 ?? ch? nh?ng th?c ph?m ch? bi?n có ch?a nh?ng thành ph?n tuy không có giá tr? dinh d??ng nh?ng giúp nâng cao s?c kho? cho ng??i s? d?ng.[3]Vi?c ??m b?o s?n có các thu?c ch?a b?nh là m?t trong nh?ng tiêu chu?n quan tr?ng ?? ?ánh giá m?c s?ng c?a m?t qu